Как правильно точить и ухаживать за ножом.

О заточке

Несмотря на высокую твёрдость клинков, ножи Пампуха И.Ю. достаточно легко правятся и затачиваются. Главное — соблюдать наши рекомендации. Тогда нож всегда будет оставаться острым.

Качественный рез зависит не только от геометрии и твёрдости клинка, и не только от правильно выбранного угла заточки под конкретные задачи. Не меньшее значение имеет то, как и чем вы точите нож.

При неправильной правке режущие характеристики можно легко ухудшить. Достаточно выбрать не тот угол или неподходящий брусок. А иногда — всего нескольких неточных движений бруском по режущей кромке, чтобы нож вообще перестал резать.

При правке бруском можно случайно завалить угол по всей длине клинка. А можно, напротив, вывести угол в «выпуклую» линзу — это часто случается при неправильной работе на водных камнях. И тот, и другой результат вас абсолютно точно не устроит.

Если у вас нет достаточного опыта правки ножа на бруске или водных камнях, лучше использовать любое заточное устройство.

Что важно знать при заточке

При правке или заточке ножа не стоит использовать мелкозернистые камни, мусаты и кожу с пастами. Полировка режущей кромки до зеркального блеска ухудшает качество реза наших сплавов.

Перед покупкой ножа обязательно посмотрите видео о правильной заточке. У ножей из разных авторских сплавов Пампуха Игоря Юрьевича есть свои особенности, особенно у углеродистого булата.

Каждый сплав булата имеет свою микроструктуру, но общие рекомендации по заточке остаются схожими: угол заточки и выбор абразивов.

Для заточки можно использовать различные системы: Lansky Standard, Профиль, «Складышок» и другие.

Если у вас нет опыта и времени для самостоятельной заточки, мы сделаем это за вас. Если вы хотите научиться точить ножи, но не знаете, с чего начать, мы поможем вам подобрать оборудование и научим правильной заточке.

Оптимальный угол заточки

Для ножей Пампуха И.Ю. оптимальный угол заточки — 20 градусов на сторону. Этот угол обеспечивает качественный рез. Меньший угол может приводить к выкрашиванию режущей кромки.

Микроподводы на режущей кромке выводить не нужно. Это не увеличит износостойкость и продолжительность работы ножом. Лишняя операция, которая только займёт ваше время.

Последний доводочный камень — в зависимости от условий использования:

• Для работы на охоте и рыбалке: до 400–600 грид.
• Для кухонных ножей: до 600–800 грид.

Ни в коем случае не используйте для заточки электроточилки со встроенными углами!

Как ухаживать за ножом из булата?

Если оставить клинок мокрым, с каплями воды, на нём могут появиться пятна. Кровь и продукты, содержащие кислоту или щёлочь, при соприкосновении с клинком тоже оставляют следы — в виде тёмных пятен или рыжего налёта.

Рекомендуем:

• Не оставлять клинок грязным. По возможности протирать его сразу после того, как что-то порезали.
• Не держать нож в сырых ножнах. Даже за 3–5 часов на клинке могут появиться чёрные точки и пятна. Это связано с тем, что в коже содержатся дубильные вещества, и при контакте с клинком начинается активная коррозия в местах соприкосновения.

Основные рекомендации по уходу за клинком:

• Держать нож сухим.
• Периодически смазывать маслом.
• Избегать контакта с мокрой кожей.
• Не оставлять нож в чехле на долгое хранение.

Какое масло для клинка использовать?

Для клинка мы рекомендуем использовать нейтральное оружейное масло.

Как ухаживать за рукоятью?

Рукоять наших ножей, как правило, изготовлена из натурального дерева. Это тёплый, красивый и благородный материал, но он требует внимания.

Дерево со временем может сохнуть, темнеть или терять насыщенность цвета, особенно при активном использовании или перепадах температуры и влажности. Даже стабилизированная древесина (пропитанная составами под давлением) нуждается в периодическом уходе — просто чуть реже.

Что делать:

• Примерно раз в несколько месяцев (или чаще, если нож много работает) протирайте рукоять специальным маслом.
• Масло питает дерево, защищает его от пересыхания, подчёркивает текстуру и глубину цвета.
• Избегайте длительного намокания рукояти и не оставляйте нож мокрым.

Мы подготовили специальное масло для ухода за деревянными рукоятями. Небольшого пузырька хватает надолго. Его можно приобрести отдельно.

Подробнее о масле и условиях — [здесь ссылка].

Нужна помощь? Мы на связи.

Следить за состоянием ножа — это, конечно, обязанность владельца. Но мы прекрасно понимаем: в полевых условиях, на охоте или рыбалке, уследить за всем бывает сложно. Если вы что-то упустили — не переживайте. Мы всегда придём на помощь: нож можно прислать нам на чистку, восстановление или профилактику.
Если вы хотите научиться точить ножи, но не знаете, с чего начать — мы поможем вам подобрать оборудование и научим правильной заточке.

Контакты:
✉️ info@pampuha.com
🌐 pampuha.com

Лучше один раз увидеть — тем более когда речь идёт о заточке и уходе за булатом. Мы записали несколько подробных видео, в которых без спешки и воды показываем, как правильно обращаться с ножами из разных сплавов.

Что вы узнаете из наших мастер-классов:

• Как выбрать угол заточки под конкретную задачу.
• Чем и в какой последовательности точить углеродистый булат.
• Почему не подходят мелкозернистые камни и кожа с пастами.
• Как правильно править нож в полевых условиях.
• Уход за клинком и рукоятью — просто и без лишних движений.

Ссылки на видео:

Совет: перед первой заточкой нового ножа обязательно посмотрите хотя бы базовый мастер-класс. Это сэкономит время и сохранит режущие свойства клинка.

👉 Все наши видео также можно найти в социальных сетях: