Самый известный и покупаемый нож – Модель ножа 007 (145 мм.) Данная модель выпускается более 20 лет  кузнецом — оружейником Пампуха И.Ю. Ковка и закалка клинка выполняется  лично Пампуха И.Ю.

Заточка ножа не вызывает никаких затруднений, для этого понадобиться всего несколько  камней, при соблюдении наших рекомендаций рез будет долгим и агрессивным. Подробнее можно посмотреть здесь.

Нож способен выдержать значительные нагрузки и максимально облегчить сложные продолжительные работы связанные с ошкуриванием и разделки туши. Данная модель работает  быстрее шкуросъемного ножа. Геометрия клинка, предусматривает удобное прокалывания шкуры туши, хорошие глубокие резы и точный рез.

Форма клинка задает правильное направление  во время работы, за счет разной толщины обуха и облегченного носика, который выполнит различные задачи на охоте и рыбалке. Кажущаяся простота ножа полностью компенсируется высокими режущими свойствами и отточенной до идеала сбалансированностью. Под каким бы углом нож не держался в руке, при работе она не устанет, а сам инструмент не потеряет свои режущие свойства даже при разделке туши лося.

Клинок выполнен из углеродистого булата. Это первый булат, который начал изготавливать Игорь Юрьевич, по своему составу он более всего похож на классические древние азиатские булаты. Клинок из углеродистого булата хорошо держит заточку, за счет очень крупной структуры — самой крупной из всех наших сплавов, имеет долгий и самый агрессивный рез, если соблюдать наши рекомендации по заточке. Что же касается корозионностойкости — как следует из названия, в составе только железо и углерод, легирующий элементов или нет, или почти нет, поэтому углеродистый булат требует большего ухода, чем два других наших сплава, поэтому главная рекомендация по уходу — как можно чаще смазывать маслом, держать клинок сухим и избегать по контакта с мокрым чехлом. Не рекомендуется оставлять нож на долгое хранение в чехле.

Легкая и прочная рукоять из натурального дерева, обработанная комплексным составом натуральных масел с двумя видами воска. При работе на морозе, рукоятка ножа набирает тепло от руки, не скользит в мокрых руках.  Прямая рукоятка ножа обеспечивает свободное поворачивание ножа в руке. Удобно работать прямым и обратным хватом. Зонная закалка — авторская методика Пампуха И.Ю.  Погружные ножны имеют два подвеса. Пожизненная гарантия и обслуживание ножа.