Самый известный и покупаемый нож – Модель ножа 007 (120 мм) Данная модель выпускается более 20 лет  кузнецом — оружейником Пампуха И.Ю. Ковка и закалка клинка выполняется  лично Пампуха И.Ю.

Заточка ножа не вызывает никаких затруднений, для этого понадобиться всего несколько  камней, при соблюдении наших рекомендаций рез будет долгим и агрессивным. Подробнее можно посмотреть здесь.

Нож способен максимально облегчить сложные продолжительные работы связанные с ошкуриванием и разделки туши. Геометрия клинка, предусматривает удобное прокалывания шкуры туши, хорошие глубокие резы и точный рез.

Клинок выполнен из авторского сплава Пампуха И.Ю. — «легированный булат».

При разработке этого вида булата, в основном, учитывались две составляющие — хорошая ковкость булата и хорошие рабочие свойства клинка, булатный узор отводился на задний план. Хорошая ковкость позволяет получить наибольшее количество клинков с одной плавки. При не выдающемся булатном рисунке, и средней структуре, рабочие качества легированного булата уступают «нержавеющему» и углеродистому булату — однако у него довольно хорошие корозионностойкие свойства, клинок неплохо держит заточку. В составляющей цена — качество, нож из легированного булата, это лучший вариант охотничьего и рыбацкого ножа. Рекомендации по уходу за клинком из легированного булата, аналогичны уходу за «нержавеющим» — держать клинок сухим и чистым, периодически смазывать маслом, избегать контакта с мокрой кожей. Из за мокрых ножен на легированном булате могут появляться пятна и точки, если оставить клинок мокрым — появятся желтоватого цвета пятна в местах нахождения влаги. При минимальном уходе клинок и правильной заточке клинок из легированного булата не доставит никаких проблем.

Центр тяжести ножа  задает правильное направление  во время работы, за счет разной толщины обуха и облегченного носика, который выполнит различные задачи на охоте и рыбалке. Кажущаяся простота ножа полностью компенсируется высокими режущими свойствами и отточенной до идеала сбалансированностью. Под каким бы углом нож не держался в руке, при работе она не устанет, а сам инструмент не потеряет свои режущие свойства даже при разделке туши лося.

Легкая и прочная рукоять из натурального дерева, обработанная комплексным составом натуральных масел с двумя видами воска. При работе на морозе, рукоятка ножа набирает тепло от руки, не скользит в мокрых руках.  Прямая рукоятка ножа обеспечивает свободное поворачивание ножа в руке. Удобно работать прямым и обратным хватом.

Зонная закалка — авторская методика Пампуха И.Ю.  Погружные ножны имеют два подвеса. Пожизненное обслуживание ножа.